- Se zima tava br. 28 se podmackuva so zejtin
Testo:
- 1 jajca i 1 fildzan za kafe seker se mutat ubavo
- Posle se stava 1 fildzan zejtin, 1 fildzan mleko, se muta ubavo
- Se dodava prasak za pecivo 1 lazica mala se mesa zaedno 2 fildzani brasno i se mesa se ubavo
- Polovinta testo se stava odozgore, posle 1 kilo jabuki rendani ili drugo ovosje so sakas i vrz nego vtorio del od testoto
- ubavo go pokrivas da ostine ovosjeto odozgore i go peces na 200 za 30 minuti
- I ako sakas odozgore stavas prax seker ili drugo nesto so sakas: meleni orasi, rastopeno kuxinsko cokolado, prax seker
- Se zima 1/2 kilo kori i tava br. 30. se podmackuva so zejtin
Fil:
- 250 gr meleni orasi
- 2 golemi lazici troski i 2 golemi lazici seker
- Se to toa zaedno se mesa ubavo i se stava na korite
Serbet:
- 1 kilo seker, 750 gr voda, i edna vanila da zavrie 5 do 10 minuti
- serbetot vrel a baklavata mlaka
- 250 gr zejtin i se prska na korite
- Se zima edna kora se poprskuva malku zejtin, vrz nea se stava druga kora i se poprskuva pak so zejtin i se poprskuva so filoto i se poprskuva na sekoja kora se dodeka ne zavrsis korite.
- Na kraj ostavas 3 kori i samo gi prskas so zejtin ne stavas fil
- korite se redat prvo - ako se golemi si gi seces i gi redes parcinjata od ozgore .
- baklavata se sece na parcinja kako sakas i potoa odozgore na krajo se prska so 100 gr kisela voda i ostanatijo zejtin.
- posle se pece pola saat i ja vrtes tavata da se ispece ubavo od site strani i posle se poprskuva so serbetot
